ช่วงนี้หลบร้อนพักผ่อนอยู่บ้านกัน สกิลเชฟใหญ่ต้องมาค่ะ แอดมีเมนูเด็ด ข้าวกระเทียมอัญชันไก่ทอดตะไคร้กรอบ จากข้าวมาบุญครอง ข้าวหอมมะลิแท้ 100% สูตรอร่อย หอม นุ่มกำลังดี มาฝากค่ะ ที่สำคัญตอนนี้ มีจำหน่ายที่ 7-Eleven แล้วนะคะ

ส่วนผสมข้าวกระเทียมอัญชัน

• ข้าวมาบุญครอง ข้าวหอมมะลิแท้ 100% สูตรอร่อย หอม นุ่มกำลังดี 400 กรัม
• น้ำดอกอัญชัน 600 กรัม
• กระเทียมสับ 50 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมไก่ทอดตะไคร้กรอบ

• ปีกกลางไก่หั่นครึ่ง 400 กรัม
• พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 20 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
• ตะไคร้หั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว 5 ต้นใหญ่

วิธีทำข้าวกระเทียมอัญชัน

• ขั้นตอนที่ 1

  เตรียมข้าวมาบุญครอง ข้าวหอมมะลิแท้ 100% สูตรอร่อย หอม นุ่มกำลังดี

• ขั้นตอนที่ 2

  ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม และเทข้าวมาบุญครอง เทข้าวหอมมะลิแท้ 100% สูตรอร่อย หอม นุ่มกำลังดี ลงไปผัดพอเข้ากัน

• ขั้นตอนที่ 3

  เทลงหม้อหุงข้าว เติมน้ำดอกอัญชันลงไป ตั้งเวลาหุงจนสุก

วิธีทำไก่ทอดตะไคร้กรอบ

• ขั้นตอนที่ 1

  โขลกตะไคร้และพริกไทยดำ จนละเอียดเข้ากัน

• ขั้นตอนที่ 2

  นำเครื่องที่โขลกแล้วหมักรวมกับปีกไก่ น้ำตาลทราย แป้งทอดกรอบ น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และเกลือป่นหยาบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที

• ขั้นตอนที่ 3

  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำตะไคร้ที่หมักไก่ลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

• ขั้นตอนที่ 4

  นำปีกไก่ลงทอดให้สุกเหลือง จัดเสิร์ฟกับตะไคร้ทอดและข้าวกระเทียมอัญชัน